خواص درمانی و روش مصرف آرتیشو یا کنگر فرنگی Cynara scolymus

آرتیشو گیاهی است چند ساله دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن به حدود یک متر می رسد، برگ های آن پهن و دراز مانند برگ های کاهو است که به رنگ سبز تیره است. در انتها ساقه میوه آن به شکل میوه کاج یا سیب فلس دار است. گلبرگ های آن گوشتی و زخیم بوده و در انتها گلبرگ های ضخیم تر آن مصرف خوراکی دارد، آرتیشو را می توان در فروردین و اردیبهشت یافت.

در این فیلم در مورد خواص درمانی و روش مصرف آن توضیح داده شده است.